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Bücher 1.  Lernfelder der Bäckerei - Produktion : Praxis-Theorie-Lehrwerk für die Berufsausbildung zum Bäcker/Bäckerin
/ Schünemann, Claus. - 5. Auflage. - Haan-Gruiten : Fachbuchverlag Pfanneberg, [2019]
Bücher 2.  Spirituosentechnolgie
/ Ströhmer, G.. - 7. überarbeitete Auflage. - Hamburg : Behr's Verlag, 2019
Bücher 3.  Hauswirtschaft nach Lernfeldern : beschaffen, lagern, vermarkten
/ Faber, Elisabeth. - 6., aktualisierte Auflage. - Hamburg : Dr. Felix Büchner - Handwerk und Technik, 2018
Bücher 4.  Prüfungsbuch für Bäcker und Bäckerinnen
/ Schünemann, Claus. - 1. Auflage. - Haan-Gruiten : Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG, 2018
Bücher 5.  Chemie für das Berufliche Gymnasium - Ernährung / Hauswirtschaft
/ Dörr, Stefan. - 3. Auflage. - Köln : Bildungsverlag EINS, [2018]
Bücher 6.  Kinderernährung aktuell : Herausforderungen für Gesundheitsförderung und Prävention : präventive Ernährung, gesunde Säuglings- und Kinderernährung, vegetarische Ernährung bei Kindern, Einflussfaktoren auf das Essverhalten von Kindern und Jugendlichen, Fütterstörungen, Prävention und Therapie von Übergewicht, Therapieansätze für schwer zugängliche Gruppen, Essstörungen, Allergien
/ Kersting, Mathilde. - 2., komplett aktualisierte und erweiterte Auflage. - Wiesbaden : Umschau Zeitschriftenverlag GmbH, [2018]
Bücher 7.  Technologie der Milchverarbeitung
/ Spreer, Edgar. - 11. Auflage. - Hamburg : Behr's Verlag, 2018
Bücher 8.  Ernährung und Stoffwechsel ; [Hauptbd.]
/ Dörr, Stefan. - 3. Auflage. - 2016
Bücher 9.  Die Lehrküche ; [Hauptband]
/ Herrmann, F. Jürgen. - 6., überarbeitete und erweiterte Auflage. - 2016
Bücher 10.  Das Bäckerbuch in Lernfeldern
/ Loderbauer, Josef. - 7., aktualisierte Auflage. - Hamburg : Dr. Felix Büchner - Handwerk und Technik, 2016
[CLT] Siehe auch: bäcker | hauswirtschaft | lernfeldern | lebensmittelkunde | ernaehrungslehre | ernährungslehre | hauswirtschafterin | dörr | lebensmitteltechnologie | handwerk
Wort   Typ   Anzahl
2016 [JAH] Jahresangabe ≈23587
za? [SGB] Signatur mit Blanks und .,- 220
2015 [JAH] Jahresangabe ≈22291
zb? [SGB] Signatur mit Blanks und .,- 32
19? [ZNM] Zugangsnummer ≈7566
2017 [JAH] Jahresangabe ≈19472
ze? [SGB] Signatur mit Blanks und .,- 398
zc? [SGB] Signatur mit Blanks und .,- 127
2019 [JAH] Jahresangabe ≈14065
2018 [JAH] Jahresangabe ≈20433
zd? [SGB] Signatur mit Blanks und .,- 21
 
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